お店紹介：八菜家　熊本・瀬の本高原・四季折々の郷土料理

Home > お店紹介

八菜家とは

阿蘇・八菜家店内紹介写真

瀬の本高原で農業を営んでいた社長が、農業を取り巻く環境が大きく変わりつつある現代。食の安全に関心が集まりだし、さらに農業の低迷など思いをはせるとき農家自身が直接消費者に販売する必要性があると一念発起し始めたのが八菜家です。

自分で作った作物ですから食材については自信があります。その食材を生かした料理は自信の一品です。ぜひご賞味ください。

自家製の漬物とドレッシングも自信の一品です。さらに我が家の米でどぶろく（お酒）も作りました。このように生産者が消費者のみなさんに直接つながることにより食の安全の確保や農業の将来性の向上などなどお互いが幸せになりますように努力していきたいと思います。

漬物、ドレシング、どぶろくそしてお米を通信販売にて皆様にお届けしております。販売コーナーもご利用ください。